吃對魚才能守護海洋資源，一起來認識永續海鮮指南

美麗深邃的藍色大海，覆蓋地球表面超過70%面積，它是萬千物種生存的家園，也為人類提供食衣住行與醫藥等生存重要物資。但隨著大量的人為溫室氣體，導致海洋酸化、溫度升高以及含氧量降低，再加上人們對海洋的過度捕撈、棲地破壞，造成嚴重的污染和傷害，使全球海洋資源與海洋生物多樣性正在快速地衰退，根據統計，若不停止對海洋的破壞和濫捕，我們在2048年將可能面臨沒有魚吃的窘境。

​
市場會依據消費者的喜好，來向生產者採購對應產品，生產者則會依市場需求來生產，因此，選購的消費者們就是在背後促成這場生態浩劫的最大幫凶。那究竟該如何在「吃魚」與「年年有魚」之間取得平衡？除了有效的漁業管理外，身為消費者的我們，其實能透過「永續海鮮」友善海洋，在2011年，中央研究院榮譽研究員邵廣昭推出了第一版《台灣海鮮選擇指南》，指南根據海洋生態及漁業生物學的專業知識與原則，再針對魚種族群恢復力、漁撈方式對棲地破壞程度等指標，綜合審視海洋物種的評級，以綠、黃、紅燈將魚類分為「建議食用」、「酌量食用」、「避免食用」三類。

這本指南，讓民眾在消費選購海鮮時有了更明確簡易的依據，且每三年會根據最新數據資料更新版本。
​臺灣沿近海的魚種逐漸消失，絕不是短時間內造成，與我們一同有意識地選購海鮮，並在享用海鮮的同時，也能凝聚對海洋環境的善意，守護美麗海洋的生生不息，讓台灣的海洋資產能傳承給下一代 。

守護海洋資源，一起來認識永續海鮮指南：【台灣海鮮選擇指南】